양상추 다이어트 방법/ 양상추의 효능

 

양상추 다이어트 방법/ 양상추의 효능

 

쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 한해살이풀

학명 : Lactuca sativa var. capitata

영명 : Head lettuce

원산지 : 유럽 남부 및 서아시아

재배지역 : 한국(전지역), 전 세계

크기 : 30~100cm.

 

높이는 30~100cm이고 줄기는 아주 짧으며 잎은 뿌리에 가깝게 붙는다.

줄기에 달린 잎은 잎자루와 잎이 매우 짧게 붙고,

줄기 위로 올라갈수록 작아지며 흰색의 가루가 많이 붙는다.

 

꽃은 노란색의 두상화(頭狀花: 꽃대 끝에 꽃자루가 없는,

작은 꽃이 많이 모여 피어 머리 모양을 이룬 꽃), 가 원추꽃차례를 이루며 달린다.

열매는 수과이고, 종자는 길이가 3~4mm, 폭 0.8~1mm이다.

 

 

양상추(Lettuce)

 

발아에 알맞은 온도는 18~20℃이고, 26℃ 이상이 되면 발아하지 않는다.

파존 후 6~8일이면 싹이 나온다.

싹이 난 후 2주일이 지나면 옮겨 심는 것이 가능하지만,

잎이 1~2개 나온 후에 옮겨 심는게 좋다.

수확은 품종에 따라 다르지만, 겨울에 재배하는 경우에는 정식한 후 3개월 후에 하고,

봄에 재배하는 경우에는 2개월 후, 여름에 재배하는 경우에는 1개월 후에 한다.

 

 

양상추(Lettuce)

 

품종은 크게 크리습 헤드(Crisp head)류와 버터 헤드(Butter head)류로 나뉜다.

크리습 헤드는 현재 가장 많이 재배되는 종류로,

잎 가장 자리가 깊이 패어 들어간 모양이고 물결 모양을 이룬다.

버터 헤드는 반결구이고 유럽에서 주로 재배하며 잎 가장자리가 물결 모양이 아니다.

 

 

양상추(Lettuce) 성분

 

양상추는 샐러드로 많이 이용된다.

내용물로는 수분이 전체의 94~95%를 차지하고, 그 밖에 탄수화물, 조단백질,

조섬유, 비타민C 칼슘, 마그네슘, 무기질, 철분, 엽산, 칼륨가 구리 등이 들어 있다.

특히 비타민C와 베타카로틴 등의 항산화제가 풍부하며 알카리성 식품으로,

고기류와 같은 산성식품과 먹을 때 상당히 좋은 야채이다.

 

양상추의 쓴맛은 락투세린(Lactucerin)과 락투신(Lactucin)이라는 알카로이드 때문인데,

이것은 최면 진통 효과가 있어 양상추를 많이 먹으면 졸음이 온다.

 

 

양상추(Lettuce) 다이어트 방법!

 

아삭아삭하고 고소한 양상추!

다른 채소와도 넘 잘어울리는 다이어트 할때 최고의 식품이지요.

발사믹이나 다른 드레싱만 곁들이면 OK~ 너무 맛이죠~

 

다이어트 할때 샐러드로 많이 먹는 양상추 양상추의 칼로리는 어느 정도나 될까요?

양상추는 아삭하고 수분이 가득 들어 있어요.

수분을 빼면 양상추 한 통에 100칼로리 밖에 안되는 채소예요.

다이어트 식이섬유소가 풍부하며 칼로리가 100g당 10kcal로 다이어트에 아주 좋아요.

 

 

양상추(Lettuce) 다이어트 방법!

 

양상추는 식이섬유는 풍부하고 칼로리는 낮아서 다이어트용으로 최고라고 할 수 있어요.

그래서 다이어트 할실때 많이 드시는 채소이기도 하지요.

또 마그네슘 성분이 함유되어 있어서 근육조직을 튼튼하게 해주고.

 

단백질의 조효소 역할을 하여 근육형성을 도와주면 눈떨림 형상이나

다리에 쥐가 나는 증상들을 완화할수 있습니다.

왜 가끔 눈떨림 형상이 있는데... 이게 마그네슘이 부족하면 나타나는 현상이래요.

앞으로 더 양상추를 더 더 많이 먹어야 겠네요!

 

 

양상추 다이어트 방법/ 양상추의 효능

 

혈액순환, 골다공증, 다이어트, 신경안정, 항암효과, 불면증 치유에 좋은 양상추에는,

랄투세린과 랄투신 이란 물질이 함유되어 있는데,

이 성분들을 멜라토닌과 유사한 효능이 있는데요 멜라토닌은 수면호르몬인데,

뇌하수 체에서 분비가 되어 수면 중추가 활동할 수 있도록 도와주는 역활을 합니다.

 

또 양상추에 함유된 마그네슘은 근육조직, 신경조직의 신진대사를 활발하게 하며,

또한 양상추에는 무기질이 풍부한데,

무기질은 싱싱한 식물에서 섭취하지 않으면 신경장애의 원인이 됩니다.

양상추에는 철분이 많이 함유되어 있어 혈액을 늘리는 작용도 합니다.