[꽃차] 구절초차의 효능
[꽃차] 구절초차의 효능
넓은잎 구절초는 차가운 성질로
구일초(九日草), 선모초(仙母草), 고뽕(苦蓬)이라고도 한다.
산기슭 풀밭에서 자라는데 높이 50cm 정도의 땅속줄기가 옆으로 길게 벋으면서 번식 한다.
모양이 산구절초와 비슷하며 뿌리에 달린 잎과 밑부분의 잎은 1회 깃꼴로 갈라진다.
잎은 달걀 모양으로 밑 부분이 편평하거나 심장 모양이며
윗부분 가장 자리는 날개처럼 갈라진다.
9~11월에 줄기 끝에 지름이 4~6cm의 연한 홍색 또는 흰색 두상화가 한 송이씩 핀다.
총포조각은 긴 타원형으로 갈색이며 열매는 수과로 씨는 10월에 익는다.
꽃을 (차)나, 술을 담가 먹으며 모양이 아름다워 관상용으로 많이 재배한다.
[꽃차] 구절초차의 효능
구절초는 들국화의 일종으로 오월오일 단오에는 다섯마디이고요.
음력 9월 9일이면 아홉개의 마디가 되다해서 구절초라 한다.
음력 9월9일이면 꽃과 줄기를 잘라야 가장 약효가 좋다고 하여 구절초라 불린다.
옛날 공부하는 선비들이 날씨가 으슬으슬 싸늘해지면
국화 꽃잎을 말려 두었다가 독서시의 벗으로서 그 잎을 다려 마시곤 하였다.
생약명이 구절초와 고억인 가을 야생국화들은 몸을 덮혀주는 효능이 있으므로
차를 마시면 냉증 등을 다스리는 데 좋다.
또 소화가 잘 안되는 사람이 식후에 음용하면 속이 편안해 진다.
구절초의 영양성분은
나이아신, 나트륨, 단백질, 당질, 카로틴, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6,
비타민E, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 회분 등이 있다.
생약 구절초는 줄기와 잎을 말린것이며
한방과 민간에서는 꽃이 달린 풀 전체를 치풍, 위장병에 처방한다.
그리고 환약 또는 엿을 고아 장기 복용하면 생리불순이 치료되고 임신이 된다고 알려져 있다.
유사종인 산구절초 등도 약재로 쓴다.
한국, 중국, 일본, 시베리아 등지에 분포한다.
[꽃차 만드는 법] 구절초 생꽃차
01. 구절초 꽃잎이 막 활짝 피어 꽃술이 불쑥 올라오기 전의 향이 좋은 꽃들을 딴다.
02. 밀폐 용기에 1을 넣고 냉동 보관하며, 필요할 때 끓인 물을 부어 우려서 마신다.
구절초 꽃차(1)...
1, 밀폐용기에 구절초꽃 1을: 녹차 4의 비율로 잘 섞는다.
2, 36시간 정도 실온에서 서늘하게 보관한다.(가끔씩 흔들어 준다.)
3, 36시간 후 구절초 꽃은 골라서 버리고, 차만 냉동 보관한다.
4, 필요시 3의 적당량을 끓은 물을 부어 우려서 마신다.
구절초 꽃차(2)...
1,) 밀폐용기에 녹차 10 : 구절초꽃 1의 비율로 잘 섞어 6시간 정도 실온에 보관한다.
2,) 1을 그대로 냉동 보관하여 필요 시 끓은 물에 적당량을 우려서 마신다.
생구절초 차는 녹차를 넣어야 맛이 더 좋아요.
냉동된 구절초 꽃은 차와 섞을 때 향이 떨어집니다.
생꽃을 그대로 이용하지 못했다면 녹차를 생꽃과 섞어서 드세요.
구절초 꽃대 활용법(1)...
1. 깨끗하게 준비된 구절초 대는 잘게 썰어서 살짝 찐후 그늘에 말려주세요.
2. 겨울철 구절초대 말린 것과 대추, 감초 약간을 함께 주전자에 물을 붓고 달여 드세요.
맛도 구수하고 구절초 향이 은은하며 아주 좋은 차가 됩니다.
구절초 꽃대 활용법(2)...
01, 깨끗하게 준비된 구절초대는 잘게 썰어 살짝 찐 후 그늘에 말려주세요.
02, 방석이나 깔대를 만들어 봅니다.
03, 방석으로 만들기에는 구절초대 양이 적으면 헌 수건의 1/2 한쪽면에
얇게 편 후 나머지1/2을 접어 덮고 가장자리를 홈질하세요.
홈질한 얇은 구절초 면포를 방석 안에 펴넣어 사용하세요.
구절초의 효능
구절초의 전초와 꽃이삭은 해열, 폐렴, 기관지염, 기침, 감기, 인후염증, 방광질병,
무월경, 고혈압 치료 등에 쓰입니다.
의약품이 발달하지 않은 예전에는 상처가 났을 때 구절초를 짓찧어
상처부위에 발랐다고 합니다.
또 구절초는 세균 번식을 억제하는 방향물질이 있어 물체의 부패를 막아 주기 때문에
떡에 구절초 잎을 얹어 며칠씩 두고 먹어도 쉽게 쉬지 않아요.
구절초는 늦가을 서리가 내릴 무렵에 피는 꽃을 따서 술에 담가 먹기도 하고
향기가 좋아 요즘에는 향수를 만드는데 화장품 원료로도 쓰입니다.
