갈화(칡꽃)의 효능
갈화는 칡꽃을 말하며, 콩과에 속한 다년생 낙엽등본식물이다.
우리나라 각 지역의 산에서 자생하며,
8월에 홍자색 꽃이 잎겨드랑이에 총상화서로 달리고, 꽃잎은 나비 모양이다.
갈화(曷花)는 칡의 꽃을 따다가 그늘에서 말려서 만든 것으로
주독을 해소해 줄뿐 아니라, 몸의 모든 독을 제거해 주는 좋은 약재입니다.
이소플라보노이드 성분의 알코올 흡수 억제
칡의 뿌리는 한약에서 "갈근" 꽃을 갈화(曷花)라고 하며,
옛날부터 널리 이용되어온 식품이자 약물이다.
갈근은 한방에서는 맛은 달고 성질은 서늘하며 무독한 성질의 한약이다.
땀을 나게하고 열을 내리며, 갈증을 멈추게 하고 술독을 풀어주는 약으로 알려져 있다.
중국의 가장 오래된 한약약물서적인 신농본초경에는 중품에 처음으로 수록되어 졌으며,
한방에서 발한, 해열, 진경의 목적으로 여려 처방에서 사용되고 있다.
숙취해소 작용
칡 뿌리인 갈근이나 꽃인 갈화의 주요 약효 중에서 숙취해소작용이 관심을 끈다.
술을 지나치게 마셔 생긴 병의 치료에는 갈화해정탕이 많이 쓰였다.
이처방에는 갈화가 가장 많이 들어가며,
그 외 청피, 목향, 귤피, 인삼, 택사, 백출, 사인등,
많은 약재들을 갈아서 골고루 섞는 처방이다.
끓인 물에 타서 먹는데 약간의 땀만 나게 하면 주병(酒病)이 없어진다고 한다.
갈화(칡꽃)의 효능
자연산 칡즙이나 칡차도 주독을 해소하는데 좋습니다.
차를 드실때에는 다른 것보다도 칡차나 칡즙을 드시도록 하시면
술로부터 간장을 보호하는데 보다 효과가 좋다고 합니다.
동의보감에는
주독(酒毒)을 풀고 주취불성(酒醉不醒)한데
칡뿌리의 즙을 내어서 복용하거나 달여 마시면 효과가 있다고 한다.
즉, 뿌리를 찧어서 물에 여과한 가루를 끓는 물속에 넣으면 아교처럼 되는데,
이것이 꿀물에 반죽하여 생강 조금 넣고 복용하면 주갈(酒渴)이 해소된다.
갈화(칡꽃)의 효능
갈화는 간기능에 도움이 되므로 각종 시험에 열중하는,
수험생의 피로회복에도 효과가 좋을 것입니다.
갈화만을 쓸때에는 갈화만 넣고 음료수처럼 냉장고에 보관하였다가
생각날때마다 드시면 됩니다.
